Como solo Rafa Reyes lo puede hacer: El “bartender of the year” nos ofrece “una versión tropicalizada de un ‘Smokey Cokey with a Floaty’ con Lagavulin de 16 años”.
En vez de usar Coca-Cola y helado, optó por una variante típica de su Cuba, la “malteada”.
Este mixólogo nos explica que la malteada es una combinación simple y sabrosa de bebida de malta con leche condensada que se sirve en un vaso grande con mucho hielo. “Resulta ser que también combina maravillosamente con Lagavulin 16 años”, nos asegura.
Rafa sabe “que esta combinación llamará la atención de algunos puristas, pero no estoy seguro de si será de los puristas de malteada o del whisky”.
¡Manos a la obra!
Necesitas:
2 oz de Lagavulin 16 años
1 oz de leche condesada
2 dashes Bitter Truth Creole Bitters
Top con Malta Hatuey
Decorar con raja de Canela
