El Clover Club es un cóctel anterior a la época de la prohibición en los Estados Unidos y lleva ese nombre por el Club para Caballeros en Filadelfia bajo el mismo nombre donde se acostumbraba servirse. Hoy en día continúa considerándose como un cóctel distinguido y diferente.
Si deseas sorprender a tus invitados en alguna reunión o celebración, con el Clover Club lo lograrás pues por su color, textura y sabor este cóctel es cautivador.
Ingredientes:
- 2 oz Gin Tanqueray TEN
- ½ oz Zumo de Limón Amarillo
- ½ oz Sirope Simple (partes iguales de agua con azúcar)
- 5 Frambuesas
- 1 Clara de Huevo (opcional pero muy recomendado)
Preparación:
Macerar frambuesas en coctelera y luego agregar el resto de los ingredientes. Agitar en seco (sin hielo) por 10 segundo para emulsificar la clara de huevo. Llenar coctelera con hielo y agitar por 12 segundos. Servir sin hielo en un vaso coupé y decorar con 3 frambuesas montadas en un pincho de bambú.
