La historia cuenta que el cóctel Old Fashioned nació en la década de 1880, en un club de caballeros llamado Pendennis, en Louisville, Kentucky por el bartender Tom Bullock.
Sin embargo la teoría general es que la gente de la época simplemente comenzó a pedir su cóctel de whiskey a la antigua, es decir “old fashioned way” y de allí se origina su nombre por lo que Bullock probablemente pasa a la historia por el regreso del cóctel pero no por crearlo. Lo cierto es que Tom Bullock fue el primer bartender de raza negra en conseguir fama internacional y se convierte en el preferido de Teddy Roosevelt que gustaba llamarlo “The ideal Bartender”.
El Lowlander Old fashioned se hace con Johnnie Walker Black Lable Lowlands Origin y de allí su nombre pero es la misma receta del Old Fashioned.
Ingredientes
2 oz Johnnie Walker
Lowlands Origin
2 cucharillas de almíbar de miel de abeja (2 partes miel con 1 parte de agua)
3 dashes de gotas amargas
Preparación
Agregar miel y gotas amargas en un vaso old fashioned, remover con cucharilla para diluir bien la miel. Agregar hielo y whisky, remover con cucharilla hasta por 15 segundos.
Decorar con un twist de naranja.
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